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Olivier Ravoire, Banderet Côtes du Rhône blanc 2024 Vin blanc · Côtes du Rhône · Rhône méridional

Très recommandé

Blanc Côtes du Rhône 2024 de la gamme Olivier Ravoire, signé par la maison de négoce Famille Ravoire (Salon-de-Provence) ; Grenache blanc 60%, Viognier 30%, Clairette 10%.

À savoir : Distinction citée par la fiche technique : 90/100 Wine Enthusiast.

Prix (75 cl)

8,90 €

chez Boutique Famille Ravoire (ravoire.fr)

Distinction

90/100, Wine Enthusiast (selon le producteur)

Site du producteur

La fiche du vin

Maison
Famille Ravoire
Marque ou gamme
Olivier Ravoire
Appellation
Côtes du Rhône
Région
Rhône méridional
Couleur
Blanc
Millésime
2024
Cépages
Grenache blanc 60%, Viognier 30%, Clairette 10%
Élevage en fût
Non
Bio ou biodynamie
Non
Température de service
10 à 12 °C
Note de critique
90/100
Données techniques
Sucre résiduel : < 3 g/l
Accords mets-vins
Asperges aux morilles, Carpaccio de saint-jacques à la mangue, Fromages aux truffes Fruits de mer et crustacésFromagesChampignons et truffes
Adresse du producteur
340 rue du Remoulaire, 13300 Salon-de-Provence04 90 73 01 10

Présentation

Olivier Ravoire met en lumière l’histoire de la famille Ravoire en signant cette cuvée en l’honneur de l’épopée du capitaine Ravoire dans le Comtat Venaissin en 1593. Il a ainsi confectionné des vins provenant des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône afin de vous offrir le meilleur de ce vignoble authentique.

Ainsi, notre Côtes-du-Rhône a pour nom de cuvée « Banderet », surnom des seigneurs bannerets de la famille Ravoire pendant plusieurs générations. Issue d’un rigoureux assemblage des raisins des meilleures parcelles de l’appellation, cette cuvée a pour ambition d’offrir une dégustation riche en convivialité et en découverte.

Terroir

Caillouteux argilo-calcaire.

Vigne et vinification

Age moyen des vignes : 40 ans.

La vendange est foulée puis égrappée. S’en suit une macération pré-fermentaire à froid qui précède le pressurage pneumatique. La vinification se déroule à basse température.

Élevage

L’assemblage est élevé en cuve inox sur lies fines pendant 3 mois.

Dégustation

Robe jaune translucide à reflets dorés. Nez confituré, charmeur aux arômes de fruits à chair blanche. Une bouche fine, ample et corpulente, à large expression aromatique

Questions fréquentes

Combien coûte Olivier Ravoire, Banderet Côtes du Rhône blanc 2024 ?
8,90 € la bouteille de 75 cl (chez Boutique Famille Ravoire (ravoire.fr)).
Olivier Ravoire, Banderet Côtes du Rhône blanc est-il un bon vin ?
Il obtient 72,9/100 et se classe 59e sur 234 au classement 2026, 3e sur 7 parmi les Côtes du Rhône blancs. Distinction : 90/100, Wine Enthusiast (selon le producteur).
Avec quoi servir Olivier Ravoire, Banderet Côtes du Rhône blanc ?
Accords conseillés : Asperges aux morilles, Carpaccio de saint-jacques à la mangue, Fromages aux truffes.
À quelle température servir Olivier Ravoire, Banderet Côtes du Rhône blanc ?
Entre 10 et 12 °C.

Sources

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