Méthodologie
Noter un vin sur 100 : quatre critères, des sources datées
234 vins de 180 maisons et domaines, répartis sur 49 appellations de la vallée du Rhône, de Provence et de Bourgogne, sont notés sur 100 avec le même barème. La question à laquelle il répond est celle qu’on pose à un caviste : quel est le meilleur vin pour ce prix ?
Les données viennent de sources publiques : le Guide Hachette des vins (étoiles, coups de cœur, fourchettes de prix), les résultats publiés des concours, la Revue du vin de France, les boutiques et fiches techniques des producteurs, les cavistes en ligne. Chaque fiche liste ses sources et la date de vérification.
Règle de base : un critère sans source vaut zéro. Un prix estimé est écrit « environ », une distinction qui ne vient que du producteur est écrite « selon le producteur ». Rien n’est présenté comme vérifié s’il ne l’est pas.
Éditeur : Archipel Marketing, SAS, SIREN 984715995. Contact : formulaire de contact. Un vin manque ? Proposez-le.
Le barème
Comment les 100 points se répartissent
Reconnaissance
25 ptsLa meilleure distinction connue de la cuvée : étoiles du Guide Hachette (une = moitié des points, deux = trois quarts, trois = tout ; coup de cœur en plus), médaille de concours (or = trois quarts, argent = moitié) ou note de critique (90/100 = moitié, 95/100 = tout). Pour une note Hachette, la dernière des éditions 2025 à 2027, millésime noté affiché.
Prix accessible
35 ptsLe rang de prix de la cuvée parmi les vins de la même famille d'appellation et de la même couleur (un Chablis face aux autres Chablis) : le moins cher a tous les points, le plus cher aucun. Sans prix public, zéro.
Information
25 ptsLa fiche répond aux questions d'un acheteur : millésime, cépages, élevage, température de service, accords, prix avec vendeur nommé. Un sixième des points par information publiée.
Achat
15 ptsOù l'acheter, de façon vérifiable : vente directe du producteur ou caviste nommé = tout ; boutique d'un guide = 80 % ; fourchette de prix d'un guide = moitié ; prix approximatif sans vendeur = 30 %.
Les règles qui comptent
Le millésime
La fiche affiche le millésime en vente chez le vendeur du prix. Une note du Guide Hachette porte parfois sur un millésime antérieur : il est alors écrit dans la distinction (« Trois étoiles, Guide Hachette 2025 (millésime 2022) »). Seules les éditions 2025 à 2027 du guide sont retenues.
Les prix
79 prix sont relevés chez un vendeur nommé ; 142 sont des estimations (milieu de la fourchette du Guide Hachette, ou ordre de grandeur), signalées « environ ». 13 vins n’ont aucun prix public : ils obtiennent zéro au critère « prix accessible » et la fiche l’indique.
Les distinctions
146 vins ont une distinction ; 138 ont été vérifiées dans la source publique (guide ou résultats du concours). Les autres sont citées « selon le producteur » ou « vérifiée en partie ».
Les comparatifs
Chaque cuvée Famille Ravoire est comparée aux 5 vins les mieux classés de sa famille d’appellation et de sa couleur. Les deux vins sont présentés avec les mêmes champs et le même barème.
Les quatre tranches
Le score sert à classer ; la tranche, dérivée mécaniquement de la note, sert à comparer.
Questions fréquentes
- Pourquoi comparer un vin aux vins de la même appellation ?
- Parce qu’un Châteauneuf-du-Pape à 30 € est bon marché pour son appellation, et qu’un Côtes du Rhône à 30 € ne l’est pas. Le critère « prix accessible » classe chaque cuvée parmi les vins de sa famille d’appellation et de sa couleur : un Chablis face aux autres Chablis, un rosé de Provence face aux rosés de Provence.
- Que veut dire « environ » devant un prix ?
- Que le prix est une estimation : le milieu de la fourchette publiée par le Guide Hachette (par exemple 17,50 € pour « 15 à 20 € »), ou un ordre de grandeur donné par la source. 142 prix sur 221 sont dans ce cas. Les autres sont relevés chez un vendeur nommé, à la date indiquée sur la fiche.
- Que veut dire « selon le producteur » après une distinction ?
- Que la médaille ou la note est citée par le producteur (fiche technique, boutique) sans que nous ayons pu la retrouver dans la source publique du concours ou du guide. Elle compte dans la note, mais la réserve est affichée partout où la distinction apparaît.
- Un producteur peut-il payer pour améliorer sa note ?
- Non. Aucun producteur ne paie pour figurer dans le classement, pour y monter ou pour en sortir. Une donnée inexacte se corrige par le formulaire de contact, avec une source publique.
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