Maison Ravoire, Bourgogne Chardonnay 2025 Vin blanc · Bourgogne · Bourgogne

Présentation

Établie en France depuis 1593, la famille Ravoire a ancré son histoire génération après génération au cœur de la Vallée du Rhône. Fidèle à cet héritage et portée par cette passion pour les grands terroirs, elle étend aujourd’hui son savoir-faire à la Bourgogne, terre emblématique de vins d’exception au travers de la gamme Maison Ravoire.

Notre Bourgogne Chardonnay est issu exclusivement de raisins de Chardonnay, sélectionnés avec exigence au cœur des plus belles parcelles de l’appellation. Sa vinification et son élevage, menés avec précision, révèlent toute la richesse et la singularité de ce grand terroir bourguignon. Cette cuvée a ainsi pour ambition de vous offrir une dégustation riche en convivialité, en découverte et en émotion.

Terroir

Nature des sols : coteaux argilo-calcaires typiques du Mâconnais, exposition Sud pour bénéficier de parfaites conditions de maturation

Vigne et vinification

Pressurage pneumatique, débourbage statique à froid, fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées puis fermentation malolactique.

Élevage

Elevage sur lies fines en cuve inox.

Dégustation

Une robe jaune pâle aux reflets dorés, brillante et limpide. Le nez, délicat et expressif, révèle des arômes de fruits à chair blanche, de pomme et de poire, soulignés par des notes d’agrumes et une touche florale. La bouche, fraîche et équilibrée, allie vivacité et texture ronde apportée par l’élevage sur lies fines, avec une subtile minéralité typique des terroirs argilo-calcaires du Mâconnais, qui se prolonge dans une finale nette et élégante.